Más de 50 recetas de panes salados y dulces para elaborar de forma casera.
• El libro abarca desde algunos panes tradicionales y reconocidos a nivel mundial así como otros con importancia local.
• Cada receta está ilustrada e incluye una breve introducción ya sea sobre el origen del pan sus característcias organolépticas hábitos de consumo mitos y leyendas o algún otro dato de interés.
• Incluye descripción de ingredientes y utensilios esenciales en panadería; explicaciones detalladas y algunas ilustradas; paso a paso de métodos y técnicas de elaboración así como un útil glosario de términos especializados en panadería.